À propos des lipides

Nous avons vu bien des choses sur ces substances grasses que sont les lipides lors de l’article : « Quelle huile pour mon moteur ? » Le sujet d’aujourd’hui est dans la même lignée de ceux qui ont traité des protéines et des glucides, à savoir faire un focus sur ce nutriment afin d’en connaître ses fonctions … Lire la suite À propos des lipides

La thérapie par les plantes

La nature offre bien des trésors et ces derniers nous apportent des bien faits considérables dans notre vie pour entretenir notre santé et notre bien-être. Cette dernière peut être aussi un adversaire redoutable quand elle se déchaîne et il faut être prêt à accepter la situation car c’est souvent elle qui a le dernier mot. … Lire la suite La thérapie par les plantes

La détoxication

L’arrivée de l’automne se fait sentir ces derniers temps et nombre de personnes dans notre entourage développent des rhums, des maux de gorge, des angines, … Ils ont « pris froid » en quelque sorte. Mais notre organisme est parfois fragilisé par les déchets qu’il accumule en son sein. La détoxication est alors la meilleur façon de … Lire la suite La détoxication

L’Or bleu coule-t-il de source ?

S’il est un « nutriment » nécessaire à notre vie, il s’agit bien de l’eau. Cette denrée, bien qu’accessible dans les pays occidentaux, tend à se raréfier avec l’évolution climatique, du moins sous sa forme potable. Le but de cet article va être d’explorer ce liquide indispensable à toute vie et sous quelle forme le consommer au … Lire la suite L’Or bleu coule-t-il de source ?

La Diététique du Tao

De nombreuses passerelles existent entre les différentes médecines traditionnelles, que se soit l’Ayurveda (la médecine traditionnelle indienne, la plus ancienne), la médecine traditionnelle chinoise et la médecine traditionnelle occidentale (la naturopathie, la plus récente). Dans un précédent article, j’évoquais leur point commun autour de la phytothérapie. Ces médecines se rejoignent aussi autour de l’équilibre alimentaire … Lire la suite La Diététique du Tao

La grande famille des céréales

Lors de précédents articles, j’évoquais différents groupes d’aliments. Le premier a été les viandes, les poissons et les oeufs, puis le lait et les produits laitiers, pour finir par les corps gras. Je vous invite à les relire car j’y explique certains principes tels que la valeur biologique (protéines), les AGE et les AGI (lipides) … Lire la suite La grande famille des céréales

Voyage dans le monde des glucides

Le sucre est parfois considéré comme l’ennemi numéro un de notre alimentation alors que nous apprécions sont goût agréable qui enchante nos papilles au moment de le savourer. Composé de carbone, d’oxygène et d’hydrogène, la molécule sucrée la plus simple absorbée et utilisée par notre corps est le glucose. Son rôle essentiel est de nous … Lire la suite Voyage dans le monde des glucides