Ces petites briques indispensables qui structurent notre organisme

Dans de précédents articles sur les différents groupes d’aliments tels que les viandes, les poissons et les oeufs, mais aussi les céréales, légumineuses et féculents, il est question de leur composition en protéines. Parallèlement, ces dernières années, nous sommes emprunt au doute avec le développement de nombreux régimes alimentaires : végan, végétarien, paléolithique, … À … Lire la suite Ces petites briques indispensables qui structurent notre organisme

L’Or bleu coule-t-il de source ?

S’il est un « nutriment » nécessaire à notre vie, il s’agit bien de l’eau. Cette denrée, bien qu’accessible dans les pays occidentaux, tend à se raréfier avec l’évolution climatique, du moins sous sa forme potable. Le but de cet article va être d’explorer ce liquide indispensable à toute vie et sous quelle forme le consommer au … Lire la suite L’Or bleu coule-t-il de source ?

La Diététique du Tao

De nombreuses passerelles existent entre les différentes médecines traditionnelles, que se soit l’Ayurveda (la médecine traditionnelle indienne, la plus ancienne), la médecine traditionnelle chinoise et la médecine traditionnelle occidentale (la naturopathie, la plus récente). Dans un précédent article, j’évoquais leur point commun autour de la phytothérapie. Ces médecines se rejoignent aussi autour de l’équilibre alimentaire … Lire la suite La Diététique du Tao

La grande famille des céréales

Lors de précédents articles, j’évoquais différents groupes d’aliments. Le premier a été les viandes, les poissons et les oeufs, puis le lait et les produits laitiers, pour finir par les corps gras. Je vous invite à les relire car j’y explique certains principes tels que la valeur biologique (protéines), les AGE et les AGI (lipides) … Lire la suite La grande famille des céréales

La Voie du Guerrier Pacifique, une pratique de chaque instant

Dans un précédent article consacré à quelques lectures, je mentionnais le roman de Dan Millman intitulé : le Guerrier Pacifique. Ce roman initiatique m’a particulièrement marqué et j’ai voulu approfondir la démarche « guerrière » que l’auteur nous dévoile dans ce roman autobiographique. Je vous invite donc à découvrir, en partie, la méthode expliquée de Dan Millman pour … Lire la suite La Voie du Guerrier Pacifique, une pratique de chaque instant

Voyage dans le monde des glucides

Le sucre est parfois considéré comme l’ennemi numéro un de notre alimentation alors que nous apprécions sont goût agréable qui enchante nos papilles au moment de le savourer. Composé de carbone, d’oxygène et d’hydrogène, la molécule sucrée la plus simple absorbée et utilisée par notre corps est le glucose. Son rôle essentiel est de nous … Lire la suite Voyage dans le monde des glucides

Ces petits rien qui font tout

Qui n’a jamais ressenti des jours difficiles ou la douleur est anormalement présente dans nos articulation, où la fatigue se fait d’avantage sentir, où nous sommes nerveux, anxieux, irritables, etc ? Et si je vous disais que ces situations désagréables peuvent être liées à un manque de ces toutes petites particules indispensables au fonctionnement de … Lire la suite Ces petits rien qui font tout